Documentaire
2025
De Voedselbrug: van garnalenkotter naar Amsterdams restaurant
In Den Oever moeten steeds meer garnalenvissers stoppen. Voor Blue Food Wieringen onderzocht ik of een korte keten, van de boot rechtstreeks naar restaurants in Amsterdam, het dorp nieuwe kansen kan geven.
De vraag
Blue Food Wieringen is opgezet met geld uit het Visserij Ontwikkel Plan, om de visserijgemeenschap van Den Oever een nieuwe impuls te geven. Het idee: vis minder via handelaren laten lopen en dichter bij de mensen brengen die hem eten. Maar werkt dat in de praktijk? En wat vinden de vissers zelf?
Opdrachtgever
Jaar
Blue Food Wieringen
2025
Lengte
24 minuten
Met
Bert & Nan Wagemaker, Klaas de Haan, Marieke Rotgans, Ernst-Jan Schouten, Joey Baal, Peter Mens
Wat ik maakte
Ik voer dagen mee op garnalenkotters en had lange gesprekken met vissers over hun werk, hun zorgen en hun familiebedrijf. Ik liep door de visafslag en ging langs bij lokale ondernemers. Daarna zocht ik de andere kant van de keten op: de keuken van een Amsterdams restaurant dat de vis zou kunnen afnemen.
Het werd een mengvorm van onderzoek en documentaire: een portret van een klein vissersdorp en de stad die zijn vis zou kunnen eten. De film was tegelijk mijn afstudeerproject voor Kust- en Zeemanagement aan Hogeschool Van Hall Larenstein.
Rol
Research, interviews, camera, montage
Stills
Voor social media
Werk jij aan iets waar film bij past? Neem gerust contact op.